Resep Ayam Suwir Balado


Bahan-bahan:


1 buah dada ayam

1 cm kunyit, memarkan

4 lembar daun jeruk

1 buah tomat

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdt gula merah sisir

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:


2 buah cabai merah besar

8 buah cabai merah keriting

4 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1 cm kunyit

Cara memasak:


Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian rebus bersama kunyit dan 2 lembar daun jeruk. Setelahh matang, tiriskan airnya. Suwir-suwir jika sudah mulai dingin.


Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan salam, serai, tomat yang sudah dipotong dadu, dan 2 lembar daun jeruk. Tambahkan sedikit air.


Masukkan ayam suwir, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga air mengering.


Sajikan selagi masih hangat.

Total votes: 0


Sharing is caring, show love and share the thread with your friends.


loading...